第76話 焼き肉が食べたい

　2011-07-15

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僕は生肉が好きで、とくにレバ刺しは大好きなのですが、いまや食べられなくなってしまいましたね。

昔友人にレバ刺しが好きだという話をしたら、「よくそんなもの食べるな。知ってるか？生食用の肉なんてないんだぞ？」と言われたことがあります。そのとき僕は何のことだかよくわからなかったのですが、今になってようやく分かりました。彼は生食用という牛肉が流通していないことを知っていて食べなかったのですね。そして僕は無知でしたが、おいしく食べておりました。あんなに旨いのに…。